30 siječnja 2009

Umak od hrena s kruhom

Za 6 dl / 15 minuta.

Sastojci: 5 dl juhe od mesa
10 dag kruha bez kore
15 dag hrena
1,5 dag soli
1 žumanjce

Priprema umaka: U vruću juhu dodamo kruh i miješalicom istučemo u kašu. Kašu kuhamo na laganoj temperaturi, stalno miješajući. Poslje 2 minute dodamo naribani hren i sol. Stalno miješajući, kuhamo još 2 minute. Sklonimo sa štednjaka te dodamo žumanjce. Dobro promiješamo. Serviramo vruće. Umak pripremamo neposredno prije posluživanja.