30 siječnja 2009

Umak od kapara

Za 4 dl / 10 minuta.

Sastojci: 1 dl maslinovog ulja
2 dag brašna
2 dag kiselih kapata
kora od 1 limuna
3 dl mesne iri ribje juhe

Priprema umaka: Na vrućem ulju zapržimo brašno. kad porumeni, dodamo kapare i sitno isjeckanu limunovu koricu. Miješajući, držimo na ugrijanom štednjaku 2 minuta. Ulijemo ga u juhu još jednom prokuhamo.