30 siječnja 2009

Umak od hrena i vrhnja

Za 3 dl / 15 minuta.

Sastojci: 3 v. ž. naribanog hrena
1 dag šećera
1 dag soli
0, 2 dl jabučnog octa
2, 5 dl tučenog vrhnja

Priprema umaka: Hren očistimo i operemo. Izribamo ga i pomiješamo sa šećerom, solju i octom. Ujednačimo smijesu pa je lagano miješajući spojimo s tučenim vrhnjem. Ovaj umak pripremamo neposredno prije posluživanja. Poslužimo uz kuhano meso, ribe i povrće.